カリスマ・ミセス赤星恵理子の節約キッチン

頭を使えば、食費はもっともっと減らせる

河出書房新社
赤星恵理子　

• 価格: 968円（本体880円＋税）
• 発行年月: 2000年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784309264394

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書は、著者の母から学んだ節約精神をもとに、日々、生活の中で実践している著者なりの節約のアイデアを、食生活を中心にまとめたものです。

１　始めてみてわかった。節約は楽しい、おいしい！だから「もっと…」とガンバれる。
２　どーんと買って、最後まで使い切る。まとめ買いと１週間献立、食費節約はまずここからスタートします。
３　種も、皮も残さない！ふだん捨ててる部分まで使い切るのが私流節約料理の鉄則。
４　缶詰や乾燥素材…保存の効く安い素材をうまく使いこなすのも、やりくりミセスの腕なのです。
５　まとめて調理してまとめて冷凍。フリーズ＆クックの隠しワザで、手間も材料費も大幅にカット！
６　材料も長持ち、電気のムダもなくす。節約の大事なコツです、冷蔵庫収納の裏ワザ、ご紹介！
７　残った料理は、味も姿も変えて次の料理に。リフォーム・クッキングはミセスの腕の見せ所です。
８　人件費は買わない主義。ソースやドレッシングは手作り、薬味野菜は自分で育てます。
９　安く作れてメチャうま！わが家の手作りおやつは子どもにも大好評なんです。
１０　料理に使う水、ガス、電気は、こんな工夫で大幅にカットできます。