- 稲庭うどん物語
-
- 価格
- 1,320円（本体1,200円＋税）
- 発行年月
- 2000年07月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784895442442
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[BOOKデータベースより]
老舗の仕事、秘伝の味。北の国のうどんよもやま話を満載。人気の秘密と手づくりの至高の技から食文化の原点を探る「うどん読本」。
１ 旧街道のうどん屋さん
２ 老舗の商法
３ 「うまいものは売れる」自信
４ 脚光浴びた秘伝の味
５ うどんよもやま話
６ 職人の多い町