荒井基之のイタリアワインカタログ

オータパブリケイションズ
荒井基之　甘糟澄子　

• 価格: 4,180円（本体3,800円＋税）
• 発行年月: 2000年06月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784900297586

内容情報

[BOOKデータベースより]

最新ＤＯＣ、ＩＧＴリスト掲載。日本に入っているイタリアワイン１２００本について、初めて一冊にまとめました！１２００本すべてをテイスティングし、品質とコストパフォーマンスの評価を掲載。

イタリアワインの基礎知識
イタリアワインの歴史
剪定法
イタリア国内栽培登録ワイン用ブドウ品種
イタリアの代表ワイン
イタリアワインのサーヴィス
テイスティング
グラスの種類
ワインと料理のマリアージュ
イタリア全土で作られるフォルマッジョ２３銘柄を紹介
イタリアのワインメーカーとワインテイスティングレポート
イタリアワインインポーターリスト