遺伝子組み換え食品がわかる本

法研
村田幸作　清水誠　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2000年06月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784879543370

内容情報

[BOOKデータベースより]

なぜ不安に思うのか？何が危険なのか？その確たる証拠はあるのか？組み換え食品（ＧＭ食品）の利点と問題点をやさしく解説。

第１章　遺伝子組み換え食品のおいたち
第２章　遺伝子組み換え技術と組み換え食品
第３章　人類を救うか？遺伝子組み換え食品の未来
第４章　遺伝子組み換え食品の光と影
第５章　遺伝子組み換え食品の流通と表示―日本で、世界で

[日販商品データベースより]

遺伝子組み換え食品のどこに危険性があるのか、どこを不安視することが無意味なのか。科学的かつ公正に解説した消費者の選択ガイド。