パリの街・レストラン散歩

実業之日本社
戸塚真弓　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2000年06月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784408007625

内容情報

[BOOKデータベースより]

パリの街に吹く風を受けて…街の匂い、街の味、パリの街並と生活。パリに住む人になってたのしむ６０のレストラン。「食」をとおして知るパリの街と生活。

盛りつけの美より味が大事―アルページュ
ゴンクール賞審査の場所―ドルーアン
開店２０カ月で二つ星を獲得―アンフィクレ
さりげなく中庸を貫く―ラ・ビュシュリー
田舎の郷愁を感じさせる―キャレ・デ・フゥイヤン
魚好きのグルメでにぎわう―ラ・マレ
大西洋の海の匂いがする―ル・ディヴェレック
パリの食いしん坊たちが大好きな店―オ・トゥルー・ガスコン
洗練された大衆店―ラ・クーポール
昼食が穴場の超一流店―ラ・トゥール・ダルジャン〔ほか〕

[日販商品データベースより]

パリらしく、そして気軽にたのしめる６０軒を選定。レストランという舞台を通して、パリとフランス文化に触れる。「ｄａｎｃｈｕ」連載。