北海道 ふるさとの駅

北海道新聞社
細田恒美　

• 価格: 3,098円（本体2,816円＋税）
• 発行年月: 1999年12月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784893637109

内容情報

[BOOKデータベースより]

意固地なまでに自分の味づくりにこだわり、そんな頑固さを愛する客に支えられて評判をとる店の本。自慢の味の秘密を明かし、由来や素材にも触れた新しい食べもの屋さんガイドです。札幌を中心に近郊、小樽、千歳などの８店も紹介。

和食（肉料理；魚介料理；その他）
洋食（肉料理；その他）
中華料理
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