辻留ご馳走ばなし

中公文庫　つ２ー９

中央公論新社
辻嘉一　

• 価格: 692円（本体629円＋税）
• 発行年月: 1999年12月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784122035614

内容情報

[BOOKデータベースより]

茶懐石の老舗の主人というだけでなく、家庭料理の普及に貢献した料理人がつづる実用エッセイ集。六十余年にわたって見つづけてきた茶懐石、食器、風物、そして家庭料理のあり方や作り方を、体験をとおして語ってくれます。

わかみず（新春）
しろざけ（早春）
よざくら（春）
くんぷう（初夏）
うちみず（夏）
すずかぜ（初秋）
こうよう（晩秋）
あわゆき（冬）
かおみせ（師走）
お料理かるた