遺伝子組み換え食品を検証する

ジャーナリストの取材ノート
ＮＨＫブックス　８７２

ＮＨＫ出版
中村靖彦　

• 価格: 1,067円（本体970円＋税）
• 発行年月: 1999年11月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784140018729

内容情報

[BOOKデータベースより]

バイオ・テクノロジーは、人類を飢餓から救うことができるのか。先端技術は、新たな貿易摩擦を惹き起こすのか。遺伝子組み換え（ＧＭ）食品は、安全なのか。環境への影響はどうなのか。食料輸入大国・日本につきつけられた問題は大きく、複雑である。義務表示が議論され、食品業界は非組み換え原料の調達へと急旋回している。一方、アグリビジネスを展開させるアメリカと、組み換えフリーを唱えるＥＵの攻防は、始まったばかりである。農業・食料問題を追究するジャーナリストがＧＭ食品の現況と問題点を探る。

遺伝子が世界を変える
遺伝子組み換えとは
順調な船出、そして日本上陸
心配ないくつかの事件
日本における表示論争
イギリスからの報告
モンサント社の戦略
動揺するアメリカ
追走する日本の組み換え技術
日本　義務表示の衝撃〔ほか〕