バイオ生産物の分離工学

化学工学のフロンティア　

培風館
古崎新太郎　今井正直　

• 価格: 3,300円（本体3,000円＋税）
• 発行年月: 1999年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784563045753

内容情報

[BOOKデータベースより]

バイオ生産物の製造工程において、分離精製は製品コストに及ぼす影響が大きく、その適切な設計はバイオプロセスの成否の重要な要因となる。その工程は多くの工程の組み合わせからなっており、これらは化学プロセスに習って呼ぶとすればバイオ単位操作と呼ぶことができる。本書はこのバイオ単位操作のそれぞれの工程について例題、演習問題を交えてより実践的な形で詳しく解説している。個々の工程についての説明だけでなく、それをどのように組み合わせて利用しているかがよく理解できるよう配慮されている。

第１章　概論
第２章　分離工学の基礎
第３章　細胞破砕
第４章　細胞分離
第５章　抽出
第６章　晶析
第７章　膜分離
第８章　電気泳動
第９章　吸着・イオン交換
第１０章　クロマトグラフィー
第１１章　アフィニティを利用する分離技術
第１２章　タンパク質のリフォールディング
第１３章　バイオ生産物の製品化行程