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[BOOKデータベースより]
材料の吟味から水質調整、清澄剤まで、ビア・テイスターによる本当においしいビールづくりのＡ ｔｏ Ｚ。イギリス、ドイツ、ベルギー、アメリカの代表的ビールレシピを３５種収録。
第１章 初めてのホームブルーイング
第２章 基礎知識編
第３章 ２回目以降のホームブルーイング
第４章 応用知識編
第５章 穀類（グレイン）を使ったホームブルーイング
第６章 ビールスタイルを極める
第７章 ビールスタイルによるレシピ３５