銀座名バーテンダー物語

中公文庫　い８６ー１

中央公論新社
伊藤精介　

• 価格: 776円（本体705円＋税）
• 発行年月: 1999年02月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784122033498

内容情報

[BOOKデータベースより]

昭和四年以来、本格バー一筋に生きてきた古川緑郎氏。交詢社内「サン・スーシー」のボーイから出発し、戦後、銀座で最初のオーナー・バーテンダーとして「クール」を開業、今日に至る。その歩みは酒場の昭和史そのものである。名バーマンの語りを軸に、日本の洋酒文化を築いた人と酒と時代を、生き生きと描く。

プロローグ　「いらっしゃいまし」
第１章　昭和四年の“少年ボーイ”
第２章　親方は“シェイクの音”
第３章　フェリス女学院と西川ピアノ
第４章　伝説の本格バー「カフェ・ド・パリ」
第５章　ウイスキー疎開
第６章　スピーク・イージー
第７章　クール開店
第８章　脚線美コンテストと白浪五人男
第９章　お嬢さま、お手をどうぞ
第１０章　（６）枠は緑色
第１１章　カクテルは空想とエピソードに包まれて
エピローグ　「いってらっしゃいまし」