岩野貞雄のワイン逍遙 フランス編

実業之日本社
岩野貞雄　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 1998年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784408103099

内容情報

[BOOKデータベースより]

読んで、旅して、飲んで、知る―。日本人としてはじめて「ワイン学」を修め、ワイン造りと研究に生涯を捧げた斯界の第一人者が、該博な知識と、長年にわたる現地取材の成果をもとに、フランス全土のワイン産地と敬愛すべき銘醸家を紹介した、ワイン書の決定版。

第１部　ボルドーのシャトーを訪ねて（シャトー・コス・デストゥネル；シャトー・モンローズ；シャトー・ボー・シット；シャトー・ラトゥール；シャトー・ムートン・ロートシルト　ほか）
第２部　フランス・ワイン生産地別全ガイド（フランスのワイン；ボルドーのワイン；ロワール渓谷のワイン；アルザスのワイン；シャンパーニュのワイン　ほか）