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- コラーゲンの秘密に迫る
-
食品・化粧品からバイオマテリアルまで
ポピュラー・サイエンス
- 価格
- 1,650円(本体1,500円+税)
- 発行年月
- 1998年08月
- 判型
- B6
- ISBN
- 9784785386924
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[BOOKデータベースより]
1章 どのような物質なのか?
2章 コラーゲンの生物学
3章 化粧品としての魅力
4章 食品としての魅力
5章 バイオマテリアルとしての魅力
6章 コラーゲン利用の未来