- 抗酸化食品が体を守る
-
ガンや成人病を撃退する“第七の栄養素”
Ｋａｗａｄｅ夢新書 Ｓ１５５
- 価格
- 734円（本体667円＋税）
- 発行年月
- 1998年09月
- 判型
- 新書
- ISBN
- 9784309501550
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[BOOKデータベースより]
細胞を攻撃して、さまざまな病気をつくる「活性酸素」。動脈硬化、糖尿病、ガン…さらにはシミやシワ、痴呆といった老化現象も、じつは活性酸素によって体が“サビ”てしまった状態なのだ。そんな恐ろしい活性酸素を撃退するといま注目されている「抗酸化食品」とは何かを解きあかし、健康で長寿を実現する秘訣を伝授しよう。
序 注目される“第七の栄養素”「抗酸化物」とは何か
１ 人体を蝕む「活性酸素」の正体が分かった
２ われわれの体をサビさせてしまう元凶とは
３ 酸素の害から体を守る「抗酸化物」の特効パワー
４ 早死にしないための「抗酸化物」の上手な摂り方
５ 毎日の食事に欠かせない「抗酸化食品」はこれだ