ワインの文化史

文庫クセジュ　８０１
Ｈｉｓｔｏｉｒｅ　ｄｕ　ｖｉｎ．

白水社
ジャン・フランソワ・ゴーティエ　八木尚子　

• 価格: 1,046円（本体951円＋税）
• 発行年月: 1998年04月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784560058015

内容情報

[BOOKデータベースより]

ワインの流れる歴史は、かくも芳醇だ！古来より神話や神秘の世界、聖人、祝祭などと結びつけられ、国民的な飲み物、さらには社会的「差異化」の手段とされてきた葡萄酒。本書は、いつの時代も変わることなく、文化を伝えるものとして享受・飲用されてきたワインの熟成の背景を楽しく語る。

はじめに　ワイン以前の「酒」
第１章　ワインとその文化
第２章　ワインと宗教
第３章　ワインと守護聖人
第４章　ワインと祝祭
第５章　ワインとその消費
第６章　ワインとヨーロッパ
結び　ワイン以後の「酒」