スパイスレシピ、ここがコツ

にこにこブックス　２３

筑摩書房
武政三男　園田ヒロ子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 1998年03月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784480690333

内容情報

[BOOKデータベースより]

スパイスを使いこなす。おためしメニューから、魚・肉・野菜・デザートまで、おいしいレシピ５９品と、スパイス使いのポイント、さらに、役立つ基本の知識がバッチリわかります。

第１章　もっと気軽に使おう「おためしレシピ」
第２章　スープ・汁物に活用
第３章　ひと味違う、魚料理
第４章　広く使える、肉料理
第５章　ちょっとおしゃれに、野菜料理
第６章　本格派、米・パスタ料理
第７章　デザートにも使えます