- 剣客商売包丁ごよみ
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- 価格
- 734円（本体667円＋税）
- 発行年月
- 1998年03月
- 判型
- 文庫
- ISBN
- 9784101156774
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[BOOKデータベースより]
著者自身の企画になる最後の本―作家が毎月楽しんで食材を選び、その食材に熟達のペンと絵筆をふるう。それを受けたお気に入りの料理人が、旬の献立をたて、作家の前に並べてみせたのは、「剣客商売」シリーズで老剣客・小兵衛が舌鼓を打っていた、四季折々の江戸の味の数々。根深汁、柚子切り蕎麦、軍鶏鍋…見て読んで、実際に作っても楽しめる、池波正太郎・食の世界を味わいつくす一冊。
春（白魚；烏賊 ほか）
夏（鯉；鰹 ほか）
秋（松茸；沙魚；栗）
冬（牡蠣；鴨 ほか）