男の美味特撰

春夏秋冬を食する

ＰＨＰ研究所
森下賢一　

• 価格: 770円（本体700円＋税）
• 発行年月: 1998年02月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784569559711

内容情報

[BOOKデータベースより]

カウンターの隅で一人占めしたい味がある。友と箸を交わしつつ笑い合いたい味もある。季節の心を味わいつくす六十九のお品書き。

春の章（雲丹；真鯛；蛤　ほか）
夏の章（鰹；黒鯛；キャベツ　ほか）
秋の章（秋刀魚；里芋；鮭　ほか）
冬の章（黒鮪；赤貝；大根　ほか）