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[BOOKデータベースより]
縄文時代から現代まで和食文化の真髄をイラストで再現！米、季節の野菜、味噌・納豆に海の幸を組み合わせた伝統食に、日本人の知恵と創造力を探る。
第１章 縄文時代
第２章 弥生時代
第３章 古墳時代
第４章 奈良時代
第５章 平安時代
第６章 鎌倉時代
第７章 室町・戦国時代
第８章 江戸時代
第９章 明治〜昭和時代