遺伝子組み換え食品の危険性

クリティカルサイエンス　１

緑風出版
緑風出版　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 1997年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784846197100

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１部　遺伝子組み換え食品の危険性（絵と写真で見る遺伝子組み換え食品；遺伝子組み換え植物と環境への影響；遺伝子組み換え食品と安全性論争；遺伝子組み換え食品と産業社会；遺伝子組み換え食品と消費者たち）
第２部　資料（アメリカ合衆国政府の考え方（米国保健福祉省食品医薬品局）；日本政府の考え方（参議院政府答弁書）　ほか）

[日販商品データベースより]

遺伝子組み換え作物の輸入が始まり、食品の安全性、表示問題、環境への影響をめぐって市民の不安が高まっている。シリーズ第一弾では、関連資料も収録し、この問題を専門的立場で多角的に分析、その危険性を明らかにする。