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腸内フローラシンポジウム 第4回
学会出版センター 光岡知足
1 腸内フローラの研究動向2 消化管における発癌のメカニズム3 腸内フローラと変異原の代謝4 無菌動物と発癌5 食品由来の変異・癌原性物質、ヘテロサイクリックアミン6 食品中の抗変異原物質とその評価7 発酵微生物の抗変異原性8 焼牛肉の摂取によってヒト尿中に出現する変異原性に対するLactobacillus casei投与の抑制効果
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
1 腸内フローラの研究動向
2 消化管における発癌のメカニズム
3 腸内フローラと変異原の代謝
4 無菌動物と発癌
5 食品由来の変異・癌原性物質、ヘテロサイクリックアミン
6 食品中の抗変異原物質とその評価
7 発酵微生物の抗変異原性
8 焼牛肉の摂取によってヒト尿中に出現する変異原性に対するLactobacillus casei投与の抑制効果