分かりやすい食生活論

裳華房
藤野安彦　小机信行　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 1996年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784785330552

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　食物（食品学；食品の種類；食品の安全　ほか）
２　栄養（体の仕組み；体の化学；生体内での代謝　ほか）
３　食生活（人間と食生活；調理学；食生活の普及　ほか）