- 中高年の疾病と栄養
-
- 価格
- 5,830円(本体5,300円+税)
- 発行年月
- 1996年03月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784767962023
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[BOOKデータベースより]
本書は主要な疾患を網羅して栄養との関連を論じた専門書。各疾患のみでなく、それを総合した指標である総死亡率(寿命)と栄養の章も設けました。
第1編 観察型研究(栄養と総死亡率;栄養と脳卒中;栄養と心筋梗塞;栄養と悪性新生物 ほか)
第2編 介入型研究(総死亡率に対する食生活・栄養の介入研究;脳卒中予防のための栄養介入研究;虚血性心疾患予防のための栄養介入研究;がん予防のための栄養介入研究 ほか)