サフランの花香る大地ラ・マンチャ

スペイングルメ紀行上
中公文庫　お５３ー１

中央公論新社
太田尚樹　

• 価格: 726円（本体660円＋税）
• 発行年月: 1996年02月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784122025417

内容情報

[BOOKデータベースより]

落日の荒野を行く山羊の群れ、大地を覆う葡萄また葡萄、そしてサフランの咲き乱れる村…。豊かな食文化を育んだ大地に魅かれ、バイクでくまなく駆け巡った日々の思い出とともに、著者撮影の写真を交えて綴るスペインの味覚と風土の探訪記。

落日の荒野を行く山羊の群れ
「兎の多い土地」イスパニア
ひまわり畑の真ん中で
大地を覆う葡萄また葡萄
ワインを育む風土と飲み手
晴れの日の子豚の丸焼き料理
豚肉と宗教と民族問題
緑の風薫るバレンシアのオレンジ畑
イラスム教徒の足跡を追って
ギフエロ村の絶品生ハム〔ほか〕