森羅万食たべものがたり

中公文庫　た３３ー４

中央公論新社
玉村豊男　

• 価格: 641円（本体583円＋税）
• 発行年月: 1994年12月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784122022027

内容情報

[BOOKデータベースより]

アズテカ文明の催淫剤チョコレート、食することが反体制的行為だったフグ、ローマ人に珍重された美味ラクダ、マザコン・モラトリアムの魚ヤマメ、紫式部も食べたレタス、パリのグルメを救った広島出身の牡蛎、一人娘が旨いエダマメ、性的に乱れた植物パパイヤ…。およそ人類が口にし得るありとあらゆる食材について、その来歴、逸話、お薦めの調理法など、ウンチクの限りを尽くした面白事典。

ブドウ〔葡萄〕
イノシシ〔猪〕
ハクサイ〔白菜〕
タラ〔鱈〕
タラコ〔鱈子〕〔ほか〕