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- 調理科学講座 7
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調理と文化
朝倉書店
橋本慶子
- 価格
- 3,960円(本体3,600円+税)
- 発行年月
- 1993年12月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784254615777


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[BOOKデータベースより]
1 食文化
2 食品と調理
3 食様式
4 行事食と郷土料理
5 食事と文化