- おいしく作る基本とコツ事典
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- 価格
- 1,175円（本体1,068円＋税）
- 発行年月
- 1993年07月
- 判型
- Ａ４
- ISBN
- 9784391115673
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[BOOKデータベースより]
失敗しない調理の基本とコツ
材料の下ごしらえと切り方の基本
だし汁・スープのとり方と味つけのコツ
使いやすい調理器具の選び方と管理の仕方