人間栄養学

健康増進・成人病予防のための栄養学の基礎知識

ちょうえい出版
細谷憲政　

• 価格: 2,350円（本体2,136円＋税）
• 発行年月: 1993年05月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784924737150

内容情報

[BOOKデータベースより]

疾病の予防・治療、健康の保持・増進のための正しい食事、バランスのとれた食事をするための簡単・明瞭な新しいテキスト。

第１章　栄養学概論
第２章　栄養素の機能
第３章　栄養生理
第４章　母子と栄養
第５章　成長・加齢と栄養
第６章　身体活動と栄養
第７章　病態と栄養