医学と食品事典 ’９３

病気／食品／機能性成分

朝日出版社
永川祐三　

• 価格: 5,126円（本体4,660円＋税）
• 発行年月: 1992年11月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784255920443

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書は、病気、食品、機能性成分の３つの視点からトライアングルに今日の医療と健康を見直し、最先端の医療現場のポイントを的確に押さえ要領よく紹介、また年度版として医学と食品に関する世界最前線のデータをアブストラクトで提供し、最新の機能性成分の分野を興味深く紹介しています。特に、患者の診断のために必要な検査についてわかりやすく解説しました。