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[BOOKデータベースより]
原木栽培から菌床栽培までシイタケ栽培の基本テキスト。
１ ここで損するシイタケ栽培
２ 上手に発生させるための基礎知識
３ ホダ木づくり
４ 生シイタケの栽培
５ 乾シイタケ栽培と乾燥方法
６ 栽培の機械化
７ 菌床栽培
８ シイタケの上手な売り方
９ シイタケ栽培の経営
１０ シイタケの栄養的価値と薬効