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菜根出版 本田武司 竹田美文
第1章 食中毒について第2章 最近の食中毒―統計と問題第3章 食中毒の臨床第4章 感染型食中毒を起こす微生物についての知識第5章 毒素型食中毒を起こす微生物についての知識第6章 目で見る食中毒原因菌(透過型および走査型電子顕微鏡像)第7章 食中毒原因菌の産生する病原因子についての知識第8章 食中毒原因菌の遺伝子のはなし第9章 食中毒原因菌の除去第10章 食中毒についての法律知識第11章 食中毒に関するQ&A
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
一覧を見る
[BOOKデータベースより]
第1章 食中毒について
第2章 最近の食中毒―統計と問題
第3章 食中毒の臨床
第4章 感染型食中毒を起こす微生物についての知識
第5章 毒素型食中毒を起こす微生物についての知識
第6章 目で見る食中毒原因菌(透過型および走査型電子顕微鏡像)
第7章 食中毒原因菌の産生する病原因子についての知識
第8章 食中毒原因菌の遺伝子のはなし
第9章 食中毒原因菌の除去
第10章 食中毒についての法律知識
第11章 食中毒に関するQ&A