共生時代の食と農

生産者と消費者を結ぶ

家の光協会
古沢広祐　

• 価格: 1,388円（本体1,262円＋税）
• 発行年月: 1990年08月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784259516925

内容情報

[BOOKデータベースより]

いま、生存の基盤を守るため、「共生と協同」の関係をめざす。

第１章　共生と協同で描く心豊かな社会
第２章　作る人が見える有機野菜の宅配ネットワーク―愛知県・中部リサイクル運動市民の会の心の交流
第３章　地域の消費者を組織した農民たち―神奈川農畜産物供給センターの地産地消の取り組み
第４章　生・消でつくりあげた究極の牛乳―群馬県・東毛酪農とみんなの牛乳勉強会の本気の提携
第５章　自然との共生をめざす肉牛生産―岩手県・陸中農協と大地牧場の村ぐるみ産直
第６章　有機米の生産―流通―販売がつくるミニ米審―栃木県・二久長沼農協ほかの新たなシステムづくり
第７章　農協と生協がつくった特別栽培米―新潟県・笹岡農協と東京都・北多摩生協の二人三脚
第８章　市況を反映させたブタ肉・鶏卵産直―千葉県・匝瑳農産物供給センターの市場との共存と対抗
第９章　安心野菜を安定供給する産直システム―埼玉県・川越地域生協出荷組合の自然と市場との共生
第１０章　産直を核に市場展開する有畜複合農業―北海道・積丹町農協の主体性ある反骨とロマン
第１１章　農協が支援した地域生協づくり―滋賀県・協同組合地域社会建設への可能性を探る
第１２章　都市農協に探る協同組合の新戦略―大阪府・大阪英田農協と神奈川県・横浜南農協の文化運動
第１３章　参加・分権・関係重視の経済を展望する