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[BOOKデータベースより]
日露戦後の米穀関税論争から第二次大戦下の食糧管理制度の成立まで、戦前日本の米価政策の変遷について、これまで埋もれていた膨大な各種調査会の議事録など具体的資料を駆使して考察する。
序論
第１章 日露戦争後の米価政策（米穀関税論争；米価調節調査会における論争）
第２章 第一次戦後の米価政策（寺内内閣の米価政策；原内閣の食糧・米価政策）
第３章 昭和農業恐慌下の米価政策（昭和初期の米価政策；昭和農業恐慌下の米価政策；昭和農業恐慌下の米価政策の転換）
第４章 戦時体制下の米価政策（米穀配給統制法の制定；食糧管理法の制定）