食卓がバイオに占領される日

夢の新技術“バイオテクノロジー”で私たちの生活はこんなに変わる

ぴいぷる社
中原英臣　佐川峻　

• 価格: 1,175円（本体1,068円＋税）
• 発行年月: 1989年11月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784893740373

内容情報

[BOOKデータベースより]

夢の新技術“バイオテクノロジー”で私たちの生活はこんなに変わる。

第１章　驚異のバイオ食品最前線（普通のネズミの２倍の体重をもつ人工ネズミ―スーパーマウスの出現；不妊症だが体は大きく味も濃厚―三倍体魚の誕生；細胞融合技術で作られた驚異の人工野菜―ポマトの誕生；すでに実用化してクローン植物が次々と誕生―細胞培養技術；殺し屋酵母で雑菌を殺し美味しさアップ―バイオビール、バイオワイン；新種の酵母で日本酒とショウチューが合体―バイオ清酒の味　ほか）
第２章　バイオテクノロジーの歴史
第３章　バイオ企業の現状と今後について（優に１０００社を越えるバイオ関連企業）