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[BOOKデータベースより]
なぜ、こんなにも日本の農業・食糧はアメリカに左右されるのか？戦後の学校給食の背後に隠されたアメリカの意図をはじめとした農業・食糧にまつわる歴史、危ない食品添加物や加工食品の実態と日米合作の農業切り捨て政策をわかりやすく明らかにする。日本の大地と条件にあった農業再生・食糧危機打開の具体的な運動を語る。
第１章 アメリカの一貫した対日食糧戦略
第２章 脅かされる食生活と健康
第３章 日本農業の破壊と食糧危機
第４章 よみがえれ、日本農業―草の根から広がる農業、食糧まもる運動
第５章 国民合意の運動―広がる国民の食糧と健康、農業をまもる共闘