転換期の加工食品産業

高まる輸入原料依存と地域農業の空洞化

御茶の水書房
竹中久二雄　堀口健治　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 1987年10月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784275007698

内容情報

[BOOKデータベースより]

加工食品産業の資本の系列化・多国籍化、経済摩擦と輸入圧力。輸入原料により新段階を迎えた地域農産加工を追跡する！

第１章　加工食品消費を支える輸入原料
第２章　資本の系列化が進む加工食品産業
第３章　貿易自由化の圧力と経済摩擦の激化
第４章　高まる輸入圧力と農協ミカン果汁
第５章　地場産業の空洞化をすすめた濃縮トマトの輸入
第６章　むぎ焼酎ブームを支えた輸入原料
第７章　国産原料米と輸入原料との相克
第８章　輸入水産物原料に依存する地域経済
第９章　台湾産原料におきかえられる長なす加工
第１０章　半製品輸入が増える梅干加工業
第１１章　差額関税制度を活用した中小ハム加工業
第１２章　ローカル市場に依存する生めん加工と原料輸入
第１３章　タイ米を原料とする沖縄泡盛