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価格：1,870円（本体1,700円＋税）
【1987年12月発売】
価格：1,320円（本体1,200円＋税）
【2003年05月発売】
価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2011年06月発売】
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[BOOKデータベースより]
キッチンのスパイスを活用する本。使うタイミングと分量を明らかにした家庭料理８４とスパイスを使いこなすための基礎知識。
アニス
オニオン
オールスパイス
オレガノ
ガーリック
カルダモン
キャラウェイ
くちなし
クミン
クローブ
けしの実
ケーパー
ごま
コリアンダー
サフラン
さんしょう
しそ
シナモン
ジンジャー
スターアニス
セイボリー〔ほか〕