全アジア麺類大全

旺文社文庫　

旺文社
森枝卓士　

• 価格: 638円（本体580円＋税）
• 発行年月: 1986年10月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784010643952

内容情報

[BOOKデータベースより]

中国、台湾、香港、タイ、ビルマ、韓国、フィリピン、マレーシア…アジア全域のラーメン、ヤキソバ、カレーラーメンなどを屋台から有名店までメン密に食べ比べて絢爛豪華な麺類の世界を追求する。巻末に各国のインスタント・ラーメンを特集。カラー版オリジナル文庫。

第１章　麺類とはなんだ
第２章　タイのラーメン繁盛記
第３章　ビルマのカレーうどん
第４章　焼きソバストーリー
第５章　日本の逆襲