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[BOOKデータベースより]
支援母船「よこすか」の乗務員たちの暮らしを支える料理人たち。食卓を彩るおいしい料理の秘密にせまる。
第１章 「しんかい６５００」のお弁当
[日販商品データベースより]第２章 いざ司厨部へ
第３章 司厨部のおしごと
第４章 船上の料理技術と知恵
第５章 「よこすか」のメニュー
第６章 ありがとう「よこすか」！
「しんかい６５００」とともに世界の海をゆく深海調査船支援母船「よこすか」の厨房にスポットライトをあて、海で働く人びとの暮らしとともに、日本の「船ごはん」の伝統をたずねるルポルタージュ。