[BOOKデータベースより]
身近に潜む化学の「？」がやさしくわかる！明日話したくなる化学の話８４。
１章 身近な疑問と化学のしくみ（パンはなぜふくらむのか？；炊いたお米がふっくらやわらかくなる理由は？ ほか）
２章 もっと知りたい！化学のあれこれ（電子レンジはどうやって食品を温めている？；なぜ鉛筆で書いた字は消しゴムで消える？ ほか）
３章 なるほど～とわかる化学の発見と発展（「化学」の出発点は何だった？；すべての物質の元・原子。どうやって発見された？ ほか）
４章 明日話したくなる化学の話（ノーベル化学賞を受賞した日本人は？；生卵を加熱すると、どうして固まるのか？ ほか）
身近なことから歴史を変えた発見まで
「化学」のしくみがイラスト＆図解で楽しくわかる！
・身近で活用される化学のしくみをイラスト＆図解でわかりやすく解説。
・世の中を変えた？ 化学の大きな発見も紹介！
【テーマ例】
・水と油って、どうして混ざらない？
・「混ぜるな危険」はなぜ危険？
・お米はどうして炊くとおいしくなる？
・なぜ果実は熟れると甘くなる？
・髪の毛の色を変えたりパーマをかけたりできるのはなぜ？
・木の葉ってどうして紅葉する？
・消せるボールペンのしくみは？
・カメラってどんなしくみ？
・なぜ鉄は錆びる？
・ダイナマイトの発明と火薬の歴史
・「ナイロン」の発明が衣服を変えた？
・「核分裂」はどうやって発見された？
・「バイオ燃料」ってなにがすごい？
・人工的に、「人」ってつくれる？
など
《もくじ》
１章 身近な疑問と化学のしくみ
２章 もっと知りたい！ 化学のあれこれ
３章 なるほど～とわかる 化学の発見と発展
４章 明日話したくなる化学の話
特集 選んでわかる 化学のしくみ
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