- キッチンですぐに役に立つ！「料理の単位」早わかり便利帳
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- 価格
- 1,056円（本体960円＋税）
- 発行年月
- 2015年02月
- 判型
- 新書
- ISBN
- 9784413210324
内容情報
[BOOKデータベースより]
[BOOKデータベースより]
もう「分量」や「時間」で迷わない！知っていると「得する」単位もいっぱい！
知っておくと便利な料理の単位
もっとおいしくなる料理の単位
日本人なら知っておきたい料理の単位
もっと手早くできる料理の単位
レシピがよくわかる料理の単位
下ごしらえに困らない料理の単位
食品保存の料理の単位
もっと健康になれる料理の単位
買い物で困らない料理の単位
もっとおいしくなる飲み物の単位
みそ汁１杯分のみその量、ステーキの焼き時間など、料理で役立つ分量や時間、割合などの「単位」を、実用的・体感的にわかるように、イラストなども駆使しながら紹介。知っていると「得する」単位も満載。
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おいしい料理を作るには、ぜひとも知っておきたい決まり事がある。勘に頼ったり、適当に調理していると、なかなか思い通りの料理に仕上がらない。本書では、料理で役立つ分量や時間、割合などの「単位」を、実用的・体感的にわかるように、イラストなども駆使しながらを紹介していく。