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- 沖縄離島の島あそび島ごはん
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青春出版社
今村治華
- 価格
- 1,606円(本体1,460円+税)
- 発行年月
- 2006年07月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784413075022
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[BOOKデータベースより]
石垣島・竹富島・小浜島・黒島・波照間島―「おいしいもの」をめぐるとっておきの島旅レシピです。
海の章(南島的釣り時間のススメ;波打ちぎわの石垣島を食べましょう)
[日販商品データベースより]山の章(タマ子母さんに島野菜料理を習う;島の「終冬」で、あんだー味噌を作りましょう ほか)
街の章(うけます的二刀流てんぷら;隅っこの居心地のいい、ぜんざい屋 ほか)
時の章(旧家に伝わる「八重山膳符」で島を味わう;ちゅらさんの島で、キビ刈り&黒糖作り ほか)
石垣島・竹富島・小浜島・黒島・波照間島…。沖縄の中で最も南に位置する八重山諸島の「おいしいもの」をめぐる、とっておきの島旅レシピを紹介。沖縄離島の新しい魅力がいっぱいの1冊。