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価格：759円（本体690円＋税）
【2024年01月発売】
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[BOOKデータベースより]
４７都道府県別、味のふるさとめぐり。ジンギスカン、じぶ煮、おやき、キリタンポ、ほうとう、なれずし、皿鉢料理、冷や汁、チャンプルー…県民気質の秘密がわかる、おいしさの決定版。
１章 北海道・東北地方編
[日販商品データベースより]２章 関東地方編
３章 北陸・中部地方編
４章 近畿地方編
５章 中国・四国地方編
６章 九州地方編
「県民性」「お国ことば」に続く４７都道府県の、国別郷土料理を紹介。県民性や歴史的背景をからめた、料理雑学。