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[BOOKデータベースより]
1 セルロース資源
[日販商品データベースより]2 セルロースの生合成
3 セルロースの高次構造
4 セルロースの化学反応
5 セルロースおよび誘導体の物性
6 セルロースの生分解
7 セルロースの利用
わが国を中心として、世界中で行われているセルロース科学の基礎研究と応用研究を集大成。セルロース資源、セルロースの生合成など7章からなり、それぞれの分野の最先端の研究成果がまとめられている。