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ウンブリア田舎便り
文春文庫ｐｌｕｓ Ｐ２０ー２４
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[BOOKデータベースより]
イタリア・ウンブリア地方に住む日本人主婦が綴る、シンプルでおいしい暮らし。秋には収穫したてのオリーブオイルとワインを味わい、冬には解体した豚で生ハムを作る。春には採れたてのアーティチョークでパスタを、そして夏には大量のトマトを一年分瓶詰めにする。質の高いオリーブオイルをたっぷり使って作る本場の家庭料理レシピと美しい写真が満載。
冬（マッシモさんの今年のオイル；新鮮イワシのオイル漬け ほか）
春（甘くてほろ苦い、絶品アーティチョーク；ローマ産のアーティチョーク ほか）
夏（暑い夏のさっぱりメニュー；トマト・トマト・トマト ほか）
秋（いよいよ解禁！自家製生ハム；静かな村の栗祭り ほか）
大好評！簡単絶品レシピ（大統領のインゲンパスタ；カリフラワーのパスタ ほか）