この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 面白すぎて時間を忘れる「毒」の世界
-
価格：891円（本体810円＋税）
【2025年04月発売】
- アルスラーン戦記 ２３ 特装版
-
価格：1,540円（本体1,400円＋税）
【2025年09月発売】
- 日本一の角打ち！明石・魚の棚商店街「たなか屋」の絶品つまみ
-
価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【2023年10月発売】
- 子どものこころの発達がよくわかる本
-
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2024年07月発売】
- 中高生のための小説のつくりかた 創作に役立つ実践知識とヒント
-
価格：1,793円（本体1,630円＋税）
【2024年05月発売】
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
厨房の料理人は、何よりもまず、自然の代弁者でなくてはならない。当時最年少の三つ星シェフはいかにして誕生したか。フレンチの巨匠が自ら語る、料理の真髄。
土地と森
[日販商品データベースより]エコール、学校、学びの場
地中海
パリ、ニューヨーク、東京
マニュファクチュール
メゾン・デュ・プープル
12歳までレストランに行ったことがなかった少年は、いかにして当時最年少の三つ星シェフとなったのか？ 農場で過ごした幼年期、料理学校での修業、飛行機事故、ジョエル・ロブションとの関係、日本食へのこだわり……文学的に語られる、エッセイ。