内容情報
[BOOKデータベースより]
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少人数家庭では「作るより買った方がムダがない」と考えてしまいますが、手をかけて作った方がおいしいのです。そこで少量パックや少量袋売り食材を味や風味を変えて２、３回に分けて使い切るレシピを集めました。
第１章 おひとり分でもムダなし（豚薄切り肉２００ｇで３品；鶏胸肉１枚で２品 ほか）
第２章 おひとり分でもめんどうなし（おひとり分煮物；おひとり分揚げ物 ほか）
第３章 おひとり分でも太らない（太らない！９時からごはん；ちょっと飲みたい日のバル風つまみ ほか）
第４章 おひとり分だからヘルシー（やせぐせがつくおかず；疲れをいやすおかず ほか）
ムダが出そう、めんどう、残さず食べて太りそう…。おひとりデメリットのイメージを振り払う「作ってよかった」「また作ろう」と思える料理１１１品を紹介。おひとり分をおいしく作るコツ、アイディアも盛り込んだ。
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