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価格：1,320円（本体1,200円＋税）
【2024年12月発売】
価格：1,540円（本体1,400円＋税）
【2012年03月発売】
価格：1,078円（本体980円＋税）
【2010年04月発売】
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[BOOKデータベースより]
極限の旨さ！台湾ミンチを駆使した珠玉のレシピを大公開。２種類の台湾ミンチを作り置きするだけでレシピは変化無限！！！
１ 基本の台湾ミンチを作る
[日販商品データベースより]２ 店の味を再現
３ 台湾ミンチでおかず
４ 台湾ミンチでおつまみ
５ 台湾ミンチでご飯
６ 台湾ミンチで麺
７ 台湾ミンチでサンド
甘辛さがクセになる「台湾ミンチ」を作りおきするだけ！
台湾まぜそばの生みの親、「麺屋はなび」の新山直人さんが
麺はもちろん丼やオムライス、チャーハン、家呑みのおつまみなど
台湾ミンチを駆使してすぐ作れるレシピを公開。
・お店の味を再現！…台湾まぜそば、とろ玉台湾 など
・おかず…台湾餃子、チンジャオ台湾、台湾お好み焼き など
・おつまみ…ヘルシー担々えのき、台湾じゃがバター、台湾やっこ など
・麺…台湾担々麺、台湾ナポリタン、台湾スパゲッチ、台湾皿うどん など
・ごはん…台湾チャーハン、台湾まぜめし、台湾オムライス、台湾天津飯 など
・サンド…ホットサンド台湾チーズ、バターフライサンド など