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[BOOKデータベースより]
スコーンもキャロットケーキもこんなに簡単に作れるなんて！英国菓子のおいしさ、新しい作り方に大感動！！東インド会社のシェフパティシエ、江口和明が作る英国菓子の世界へようこそ。
大きいお菓子（ヴィクトリアサンドイッチケーキ；キャロットケーキ ほか）
[日販商品データベースより]小さいお菓子（スコーン；ショートブレッド ほか）
トライフルとイートンメス（トライフル；イートンメス）
僕が考えた新しい英国菓子（エリザベストライフル；ロイヤルケーキ）
デリーモシェフの江口和明氏が、400年ぶりに日本に再上陸する「東インド会社」の初のシェフパティシエに、2023年11月に就任しました。
東インド会社とのコラボ商品が常に味わえるのは現在デリーモ麻布台ヒルズ店のみですが、
一部コンビニや百貨店などでも期間限定でコラボしたスイーツを発売するなど、話題を集めています。
そんな江口シェフの、「英国菓子はもっとおいしく作れる」という言葉から生まれた、まったく新しい英国菓子の世界をお届けします。