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[BOOKデータベースより]
腹持ち第一！「こんなに食べていいの？」とみんなが驚く、やせる食材と量から生み出した７３レシピ。１週間真似すれば体も心も軽くなる！
１章 続けられるダイエットにするために まずはやせる味覚を作る（今だからわかる、こう食べればよかった！；誤解１ たんぱく質なんて気にしたこともなかった；誤解２ お米はダイエットの敵だと思い込んでいた ほか）
[日販商品データベースより]２章 やせるごはんに慣れてきたらさらに効果的に食べてやせる（さらにダイエットをレベルアップしよう；効果的にやせるために気をつけること；本気でやせるための１週間ねこくら式レシピ ほか）
３章 停滞期の乗り越え方とやせたあとにリバウンドしない食事術（いつかはやってくる停滞期のこと；停滞期の突破方法、変化を加えよう；停滞期に効くごはん ほか）
ダイエットに成功するには、食事が8割、運動2割といわれています。
本書では、38歳で25kgのダイエットに成功した著者が、実際にやせた食事を元に、やせる食材と量で生み出したレシピを73点収録。
「ダイエット初心者が適量に慣れるための１週間レシピ」「本気でやせるための１週間レシピ」「停滞期に効くごはんレシピ」「食べ過ぎが続いたあとのリセットごはんレシピ」「どうしてもジャンクなものが食べたい日の太らないレシピ」など、著者がダイエットを続けてきた時にこんな料理があればいいな、思いをすべてレシピに入れ込みました。そのため、どれもちゃんとお腹が満たされる料理になっています。
ダイエットを始めたばかりの人も、ずっとダイエットを続けている人も、やせたあとにキープしたい人も、どんな人でも使える１冊です。